Strona wykorzystuje pliki Cookies

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do Twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje.

Polityka prywatności

Wydarzenia

Uczta dla zmysłów na Dziedzińcu Smaków

09/05 - 31/10

Smakosze jedzą całym ciałem. Na kulinarne doświadczenia składają się dźwięki, aromaty, temperatura. Sekretnym składnikiem słynnych pierogów Projektu Kuchnia jest dotyk. Każda sztuka ulepiona w skupieniu przez kuchenną załogę. Zapach rosołu, masła z bułką tartą na leniwych – projektowe dania budzą lawinę kulinarnych wspomnień z domu mamy i babci. Czy światło wpływa na smak? Nastrojowe wnętrze Art Sushi sprawia, że w stu procentach koncentruję się na potrawie. Ciepło i przyjemna ostrość koreańskiej zupy wypełnia mnie od środka aż po powierzchnię skóry. W Whiskey in the Jar wszystko do siebie pasuje: rock w głośnikach, podane w słoikach ogromne koktajle, imponujące steki Tomahawk na wielkich deskach. Tutaj naprawdę „umieją w mięso”. Lokal wypełnia obłędny zapach sezonowanej przez kilka miesięcy wołowiny. W Dolce Vita szukam stolika jak nabliżej kuchni i baru. Relaksuje mnie syczenie wielkiego włoskiego ekspresu do kawy. Z zaplecza przenika kuszący aromat czosnku i oliwy. Delektuję się każdym ziarenkiem risotto: mięciutkie z zewnątrz, twardawe w środku. Lubię spotkania w Werandzie, ale jeszcze bardziej lubię przychodzić tu sama – mogę się wtedy napatrzyć. Na kaskady papierowych dekoracji podwieszonych pod wysokim sufitem, na świeże bukiety kwiatów w wazonach, na innych gości. Roglądam się i… chrupię. Krucha sałata to niedoceniania mała kulinarna radość. W Matii hipnotyzuje mnie rytmiczny dźwięk noży sushi masterów. Przysuwam w moją stronę ciężkie kamienne japońskie półmiski. Próbujemy z przyjaciółmi opisać teksturę ostrygi: miękka, ciągnąca, śliska… wciągająca. Tak wiele wrażeń kryje się we wnętrzu niewielkich chropowatych muszli. Prawdziwie dobre jedzenie to dużo więcej niż przyjemność dla podniebienia. Dziedziniec Smaków karmi wszystkie zmysły.

Dziedziniec Smaków w Starym Browarze: Art Sushi, Projekt Kuchnia, Matii Robata & Sushi, Whiskey in the Jar, Weranda Lunch & Wine, Dolce Vita (restauracje czynne także w niedziele niehandlowe)