7/03/2025
Wielka Parapetówka w Food Hallu Stary Browar
To było najsmaczniejsze wydarzenie sezonu w Poznaniu – dokładnie w Tłusty Czwartek (!!!), 27 lutego, Food Hall Stary Browar świętował oficjalne otwarcie.
W nowej strefie gastro w Pasażu +2 odbyła się Kulinarna Parapetówka. Goście mieli okazję spróbować specjałów z foodhallowych konceptów. Darmowe degustacje przygotowały: Pita Bros, Silk & Spicy, Maczane, SmashUp oraz bary Świt i Zmierzch.
Apetycznie było także na scenie. Serię kulinarnych dyskusji „Rozmowy przy stole” poprowadził Orson Hejnowicz – szef kuchni i założyciel Pop2Up – działającej w Food Hallu tymczasowej restauracji, w której w każdy weekend gotuje inny twórca.
Prelegentami pierwszego panelu „Chef’s Table” byli uznani kucharze i restauratorzy: Grzegorz Łapanowski, Artur Skotarczyk i Teo Vafidis. Druga rozmowa dotyczyła jedzenia i podróży – o kuchniach świata i regionalnych smakach Orson dyskutował z podróżniczką i przedsiębiorczynią Meg Szumską oraz Dominikiem Blochem, autorem popularnego konta @poznannawidelcu. W spotkaniu „Zdrowo i bez resztek” swoją wiedzą na temat świadomego jedzenia podzieliły się Jagna Niedzielska i Martyna Żmuda-Trzebiatowska, założycielka profilu @zdrowostki. Publiczność entuzjastycznie przyjęła też ostatniego gościa Parapetówki – Michała Korkosza znanego jako Rozkoszny. Najbardziej znany kulinarny influencer i autor książek kucharskich w Polsce zdradził kulisy tworzenia przepisów i opowiedział o swoich inspiracjach.
To był pyszny wieczór!
