Strona wykorzystuje pliki Cookies

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do Twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje.

15/03/2019

W poszukiwaniu wegańskich smakołyków

Wegańska odsłona Starego Browaru

Stary Browar to już kultowe miejsce na mapie naszego miasta. Jedyne centrum handlowe, które całkowicie wtopiło się w miejską tkankę, stając się integralną częścią Poznania. Będąc po części sklepem, centrum sztuki i designu oraz miejscem wypoczynku i relaksu stało się przestrzenią miejską na takich samych prawach jak inne ulice, skwery i parki... - mówi Natalia z bloga Smaki Warte Poznania.

Twórcy bloga Smaki Warte Poznania wybrali się ostatnio do Starego Browaru na odkrycie jego wegańskiej strony. Znaleźli wiele miejsc, które oferowały roślinną kuchnię idealną na różne okazje. Np. w Projekt Kuchnia na Dziedzińcu spróbowali pierogów ruskich z wędzonym tofu, ziemniakami i cebulką, oryginalnych i nieco orientalnych kotlecików z dyni, z piklowanymi warzywami i kaszą kuskus z sokiem pomarańczy. Bioway Mix (Pasaż +2) uraczył ich aromatycznym tajskim curry z orzotto, fasolką szparagową ze słonecznikiem, plackami jarzynowymi, a także wegańskimi naleśnikami ze szpinakiem, wegańskim colesławem i surówką z czerwonej kapusty, a Cukiernia Karpicko (Pasaż 0) zaoferowała dwa jagielniki - kokosowy z białą czekoladą oraz kokos-mango z markują, a także tartę - witariańską, czekoladową tartę z wiśniami, Salad Story (Atrium +2) sałatkę Wege Miska - jako klasyk oraz wrapa Hot Awokado - jako nowość i sok świeżo wyciskany Zielona Energia. Nie obyło się również bez Matchy ze Starbucksa (Atrium 0).

Cała relacja z wizyty Smaki Warte Poznaniaw Starym Browarze tutaj [KLIKNIJ TUTAJ]

Projekt Kuchnia (Dziedziniec)

Projekt Kuchnia stawia na zdrową, rodzinną kuchnię w nowoczesnych kombinacjach smakowych. I choć sama restauracja nie jest stricte wegańska, to jej menu obfituje w wiele pozycji bezmięsnych. Wszystkie dostępne dania są świetnie oznaczone, zatem przeglądając kartę bez problemu można dowiedzieć się które z nich zawierają gluten, które laktozę, a które jest wegetariańskie czy w 100% wegańskie. Ponadto w tygodniu spotkać można codziennie zmienny wegański zestaw lunchowy, co w przypadku tradycyjnych restauracji naprawdę nie zdarza się często!

Bioway Mix (Pasaż +2)

Bioway to koncept dedykowany wyłącznie osobom nie spożywającym mięsa, który posiada w swojej ofercie dania w 100% wegańskie, serwowane w postaci bufetu na wagę. Wszystkie potrawy są przygotowywane na parze, nie zawierają cukru, a tłuszcz i sól są ograniczane do niezbędnego minimum. To świetna wiadomość bowiem wegańskie - w wielu miejscach nie do końca oznacza - zdrowe.

Salad Story (Atrium +2)

Salad Story to sieć restauracji przygotowująca posiłki na oczach gości! Już kilkanaście lat temu podbiła niejedno spragnione zdrowej kuchni serce. Mijają lata, a koncept trzyma się bardzo dobrze, regularnie rozwijając swoją ofertę. Salad Story to oczywiście sałatki, zupy oraz sezonowe kompozycje soków. Jednak od pewnego czasu w ich menu znajdziecie również wrapy oraz hot boxy.

Cukiernia Karpicko (Pasaż 0)

W poszukiwaniu wegańskich wersji ciast warto udać się do zlokalizowanej w Pasażu Cukierni Karpicko, która każdego dni przygotowuje kilka wegańskich pozycji, np. jagielniki – kokosowy z białą czekoladą oraz kokos-mango z markują, a także tarta – witariańska, czekoladowa tarta z wiśniami.
Ponadto w Karpicko można zamówić również kawę z kawiarki.

Starbucks (Atrium 0)

Starbucks jako jeden z pierwszych wprowadził wegańskie propozycje napojów kawowo-mlecznych. W Polsce aktualnie każdą kawę możecie zamówić na mleku sojowym, migdałowym, owsianym lub kokosowym.